商用灶具主要有二類：一種是燃?xì)庠罹撸硪环N是商用電磁爐。

　　商用電磁爐如其它的家里一般，居有一定的壽命，使用到一定的時(shí)間就可能會出現(xiàn)一些故障問題，輕則維修，重則報(bào)廢，這是任何設(shè)備都不能所避免的。在商用電磁爐出現(xiàn)故障進(jìn)行維修時(shí)需要細(xì)心查看，因?yàn)殡姶艩t有的問題很明顯，但是有一些問題隱藏的很深，一個(gè)不留意就遺漏了。

　　酒店商用電磁爐出現(xiàn)故障如何正確分析與維修？京都給大家?guī)c(diǎn)診斷建議。

　　1、當(dāng)顧客把商用電磁爐交給你時(shí)，千萬不要急于試機(jī)，要先詢問清楚電磁爐的故障現(xiàn)象及損壞的具體過程與原因。

　　2、如果商用電磁爐電路板有油污，建議你先清洗干凈，清洗時(shí)應(yīng)將變壓器，電流互感器拆離，洗后即時(shí)進(jìn)行烘干。電磁爐加熱不正常，一部分原因是由IGBT驅(qū)動對管引腳太臟漏電引起的，電板受潮也能引起各種莫明其妙的故障，維修電磁爐好配一臺烤箱，用報(bào)廢的微波爐臨時(shí)改裝，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

　　3、電源電路故障維修時(shí)，18V輸入電壓請測量D31的正極是否有19V電壓，如果有19V電壓，可以判斷是D31開路。如果沒有19V電壓，請測量EC22電容的正極是否有19V電壓，測量有19V電壓，則說明電壓互感器l101出現(xiàn)問題，更換即可解除故障。

　　4、對電子元件測量，建議脫離電路，,以免出現(xiàn)誤差。濾波,諧振電容和康銅絲它們的引腳虛焊,和取樣電路走線受干擾是電磁爐常見軟故障.,要的是細(xì)心觀察.前幾天修了一塊精彩電磁爐維修板,有報(bào)警聲，但無PWM脈沖信號輸出，代換339的2腳5腳并聯(lián)的薄膜電容(2A103J)后故障排除,有些故障不要在經(jīng)驗(yàn)上的禁錮，也要有大膽創(chuàng)新。

　　5、維修復(fù)位電路的故障，在測量主芯片的第8腳電壓為0V的情況下，可以測量Q3的基極是否有+2.2V的電壓，如果沒有可檢查R61、Z1、R16。如果電壓正常，可以用萬用表仔細(xì)檢查以下元件：Q3、R4、C7是否正常，如若元件經(jīng)檢查正常，可更換主芯片。

　　6、燒IGBT的電磁爐，除了查原因外還應(yīng)及時(shí)更換限幅穩(wěn)壓二極管，沒有設(shè)計(jì)限幅穩(wěn)保護(hù)電路,應(yīng)直接更換驅(qū)動對管，閑置過久的電磁爐無論是什么故障,建議皆查諧振,濾波兩大電容。容量易變小，失效或不良。

　　7、控制板維修時(shí)，建議開關(guān)鍵通換，因?yàn)榘存I的粘連，漏電,排線座漏電都可引起開不了機(jī)，關(guān)不了機(jī)和控制板功能混亂現(xiàn)象，由面蓋進(jìn)水引起的故障;好把面蓋做防水處理。以免故障再次發(fā)生。　維修開關(guān)電源時(shí)一定要斷開負(fù)載，因?yàn)樨?fù)載的元器件5V,　或18V輸入腳對地短路，漏電，也產(chǎn)生開關(guān)電源無5V或無低壓電源，低電壓不正?，F(xiàn)象。

　　8、電路板修好不要以為萬事大吉，建議檢查附件,它們的異常也是引起主板故障的主要原因之一：線盤不良不但損壞接線柱，也能使IGBT燒毀，風(fēng)扇不良，引起18V過低，也能使IGBT燒毀，我還發(fā)現(xiàn)幾例電磁爐因風(fēng)扇短路燒壞開關(guān)電源現(xiàn)象。